赤 - 辛口ピノ・ノワール100%
オーストラリア/ビクトリア州 /ヤラ・ヴァレー
ソウマ / ピノ・ノワール・ディ・ソウマ 2023
赤 - 辛口ピノ・ノワール100%
オーストラリア/ビクトリア州 /ヤラ・ヴァレー
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R10
繊細&冷涼旨み系 赤ワイン
冷涼な気候に由来する旨みを伴った果実味と芯の通った酸、細やかなタンニンを特長とする赤ワイン。渋みは穏やかで、野イチゴやクランベリーのような赤い果実の繊細なアロマが広がる。ワインによっては赤シソの様な甘酸っぱさが感じられることも。
情報
タイプ | 赤ワイン 辛口 ミディアムライト |
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生産者 | ソウマ |
生産地 | オーストラリア ビクトリア州 ヤラ・ヴァレー |
品種 | ピノ・ノワール100% |
栽培 | サスティナブル農法、樹齢8年 |
醸造・発酵 | 発酵:開放式タンク※野生酵母使用 / 熟成:フレンチオーク小樽&大樽(新樽20%)で9ヶ月間 |