スパークリング - 辛口シャルドネ90%、チャレロ10%
スペイン/バレンシア州
パシオン・クヴェ レセルバ N.V.
スパークリング - 辛口シャルドネ90%、チャレロ10%
スペイン/バレンシア州
評価する
S06
すっきりドライ系 スパークリングワイン
キリッとした酸味を感じる辛口スパークリングワイン。酸は豊富ながら、果実味は控えめなため、味わいとしてはドライな印象で、柑橘系フルーツの香りを主に感じられる。長期熟成されたものはナッツやパンのような香ばしさがプラスされる。
情報
| タイプ | スパークリングワイン 辛口 ミディアムライト |
|---|---|
| 生産者 | ボデガ・シエラ・ノルテ |
| 生産地 | スペイン バレンシア州 |
| 品種 | シャルドネ90%、チャレロ10% |
| 栽培 | オーガニック農法(Euro leaf認証)&ヴィーガン(V-Label認証)、樹齢5年 |
| 醸造・発酵 | 発酵:ステンレスタンクで10~20日間+瓶内二次発酵MLF なし / 熟成:瓶内熟成15ヶ月間 |
