オレンジワイン - 辛口ピノ・ノワール26.6%、ピノ・ブラン20.8%、ピノ・グリ16.6%、オーセロワ(マルベック)12.5%、リースリング12.5%、ミュスカ6.6%、ゲヴェルツトラミネール4.1%
フランス/アルザス地方
レ・ヴァン・ピルエット / ウルトラ・ヴィオレット・ド・ダヴィデ 2021
オレンジワイン - 辛口ピノ・ノワール26.6%、ピノ・ブラン20.8%、ピノ・グリ16.6%、オーセロワ(マルベック)12.5%、リースリング12.5%、ミュスカ6.6%、ゲヴェルツトラミネール4.1%
フランス/アルザス地方
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W10
渋味＆旨味広がる オレンジワイン
白ワインを造る際に、ブドウの果皮を一緒に漬け込んで造られるオレンジワイン。通常の白ワインにはない渋みや複雑さがあり、独特の風味があるのが特長。果実の香りは控えめ。旨み成分が多く含まれ、しみじみと体に染み入るような味わいを楽しめる。
情報
| タイプ | オレンジワイン 辛口 ミディアムライト |
|---|---|
| 生産者 | レ・ヴァン・ピルエット |
| 生産地 | フランス アルザス地方 |
| 品種 | ピノ・ノワール26.6%、ピノ・ブラン20.8%、ピノ・グリ16.6%、オーセロワ(マルベック)12.5%、リースリング12.5%、ミュスカ6.6%、ゲヴェルツトラミネール4.1% |
| 栽培 | オーガニック農法 |
| 醸造・発酵 | 発酵:ステンレスタンク※野生酵母使用 / 熟成:ステンレスタンクで7ヶ月間※シュール・リー製法 |