白 - 辛口シルヴァネール(シルヴァーナー)100%
フランス/アルザス地方
ドメーヌ・オステルタッグ / ヴィエイユ・ヴィーニュ シルヴァネール 2022
白 - 辛口シルヴァネール(シルヴァーナー)100%
フランス/アルザス地方
青リンゴのような酸に、マスカットのような果実味。全体的にバランス良く主張しすぎることのない味わいは、和食とも良い相性。
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W07
穏やかドライ系 白ワイン
酸味も果実味も穏やかで、優しい印象の辛口白ワイン。軽やかな味わいの中にミネラル感と旨みがあり、色々な料理と合わせやすいのが持ち味。ワインによっては、リンゴや和梨のようなほのかな甘みも感じられ、ドライな後味へと繋がる。
情報
タイプ | 白ワイン 辛口 ライトボディ |
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生産者 | ドメーヌ・オステルタッグ |
生産地 | フランス アルザス地方 |
品種 | シルヴァネール(シルヴァーナー)100% |
栽培 | ビオディナミ農法、樹齢約50年 |
醸造・発酵 | 発酵:ステンレスタンク※野生酵母使用 / 熟成:6~9ヶ月間 |