白 - 辛口ペコリーノ100%
イタリア/アブルッツォ州
アウソニア / マカオン アブルッツオ ペコリーノ 2021
白 - 辛口ペコリーノ100%
イタリア/アブルッツォ州
柑橘系の香りに、ハーブを想わせる心地よい苦み。ミネラル感やキリッとした酸が魅力の、土着品種ペコリーノ100%白ワイン。
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W07
穏やかドライ系 白ワイン
酸味も果実味も穏やかで、優しい印象の辛口白ワイン。軽やかな味わいの中にミネラル感と旨みがあり、色々な料理と合わせやすいのが持ち味。ワインによっては、リンゴや和梨のようなほのかな甘みも感じられ、ドライな後味へと繋がる。
情報
| タイプ | 白ワイン 辛口 ミディアムライト |
|---|---|
| 生産者 | アウソニア |
| 生産地 | イタリア アブルッツォ州 |
| 品種 | ペコリーノ100% |
| 栽培 | オーガニック農法(Euro leaf認証)＆ビオディナミ農法(Demeter認証) |
| 醸造・発酵 | 発酵:ステンレスタンク※マロラクティック発酵あり / 熟成:ステンレスタンク |