オレンジワイン - 辛口パロミノ100%
スペイン/アンダルシア州
フォーロング 80/20 2022
オレンジワイン - 辛口パロミノ100%
スペイン/アンダルシア州
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W10
渋味&旨味広がる オレンジワイン
白ワインを造る際に、ブドウの果皮を一緒に漬け込んで造られるオレンジワイン。通常の白ワインにはない渋みや複雑さがあり、独特の風味があるのが特長。果実の香りは控えめ。旨み成分が多く含まれ、しみじみと体に染み入るような味わいを楽しめる。
情報
タイプ | オレンジワイン 辛口 ミディアムフル |
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生産者 | フォーロング |
生産地 | スペイン アンダルシア州 |
品種 | パロミノ100% |
栽培 | オーガニック農法 |
醸造・発酵 | 発酵:アンフォラ※野生酵母使用、マロラクティック発酵あり / 熟成:ステンレスタンクで12ヶ月間 |