オレンジワイン - 辛口リースリング、その他在来品種
イタリア/ロンバルディア州
テヌータ・フォルナーチェ / セッテナーニ プロヴィンチャ・ディ・パヴィア 2021
オレンジワイン - 辛口リースリング、その他在来品種
イタリア/ロンバルディア州
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W10
渋味&旨味広がる オレンジワイン
白ワインを造る際に、ブドウの果皮を一緒に漬け込んで造られるオレンジワイン。通常の白ワインにはない渋みや複雑さがあり、独特の風味があるのが特長。果実の香りは控えめ。旨み成分が多く含まれ、しみじみと体に染み入るような味わいを楽しめる。
情報
タイプ | オレンジワイン 辛口 ミディアムライト |
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生産者 | テヌータ・フォルナーチェ |
生産地 | イタリア ロンバルディア州 |
品種 | リースリング、その他在来品種 |
栽培 | ビオディナミ農法 |
醸造・発酵 | 発酵:ステンレスタンク※野生酵母使用 / 熟成:ステンレスタンク※シュール・リー製法 |