スパークリング - 辛口ピノ・ノワール100%
フランス/シャンパーニュ地方
オーギュスタン / テール N.V.
スパークリング - 辛口ピノ・ノワール100%
フランス/シャンパーニュ地方
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S03
芳醇なエレガント系 シャンパーニュ
芳醇で豊かな果実味といきいきとした酸味を特長とする辛口スパークリングワイン。リンゴや洋ナシなど核果実の香りに加え、熟成による香ばしさとクリーミーさもあり、複雑な味わいが楽しめる。瓶内二次発酵(シャンパーニュ方式)を用いたものも多い。
情報
| タイプ | シャンパーニュ 辛口 ミディアムフル |
|---|---|
| 生産者 | オーギュスタン |
| 生産地 | フランス シャンパーニュ地方 |
| 品種 | ピノ・ノワール100% |
| 栽培 | 樹齢25~40年、ビオディナミ農法 |
| 醸造・発酵 | 発酵:エナメルタンク+瓶内二次発酵※野生酵母使用 / 熟成:エナメルタンク&オーク樽(旧樽)&アンフォラで12ヶ月間+瓶内熟成36ヶ月間 |
