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赤 - 辛口ピノ・ノワール100%
南アフリカ/ケープ・サウス・コースト地方 /エルギン
#ぴりっとスパイシー #ブラックベリーの香り #芳醇エレガント
ボッシェンダル / エルギン ピノ・ノワール 2018
赤 - 辛口ピノ・ノワール100%
南アフリカ/ケープ・サウス・コースト地方 /エルギン
#ぴりっとスパイシー #ブラックベリーの香り #芳醇エレガント
野イチゴの香りに、オーク樽由来のスパイスや土を思わせる複雑なニュアンス。洗練された味わいのエレガントなピノ・ノワール。
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R10
繊細＆冷涼旨み系 赤ワイン
冷涼な気候に由来する旨みを伴った果実味と芯の通った酸、細やかなタンニンを特長とする赤ワイン。渋みは穏やかで、野イチゴやクランベリーのような赤い果実の繊細なアロマが広がる。ワインによっては赤シソの様な甘酸っぱさが感じられることも。
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繊細＆
冷涼旨み系R11
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- フルーティ&甘み
- フルーティ
- ややフルーティ
- ドライ
- 軽快
- 芳醇
- 力強い
- 重厚＆渋み
スタッフレビュー
醸造家マイケル・ランゲンホーヴェン、ジャーグ・フィルユン
驚くほど洗練された、エレガントな南アフリカ ピノ・ノワール
ワイルドベリーの味わいが口いっぱいに広がり、オークのスパイスが複雑性とふくよかさを生み出し、長い余韻へと続きます。鴨のロティ、ポーク・チョップなどお楽しみください！
#ぴりっとスパイシー
#ブラックベリーの香り
#芳醇エレガント
情報
| タイプ | 赤ワイン 辛口 ミディアムフル |
|---|---|
| 生産者 | ボッシェンダル |
| 生産地 | 南アフリカ ケープ・サウス・コースト地方 エルギン |
| 品種 | ピノ・ノワール100% |
| 栽培 | リュット・レゾネ(減農薬農法)、樹齢14～17年 |
| 醸造・発酵 | 発酵:オーク大樽※野生酵母使用 / 熟成:フレンチオーク樽(新樽15%)で12ヶ月間 |