オレンジワイン - 辛口キシィ100%
ジョージア/カヘティ地域
マカシヴィリ・ワイン・セラー キシィ 2021
オレンジワイン - 辛口キシィ100%
ジョージア/カヘティ地域
アーモンドや生姜の様な独特な風味が楽しめる。ジョージアの伝統的な素焼きの壺クヴェヴリを使用して造るオレンジワイン。
評価する
W10
渋味&旨味広がる オレンジワイン
白ワインを造る際に、ブドウの果皮を一緒に漬け込んで造られるオレンジワイン。通常の白ワインにはない渋みや複雑さがあり、独特の風味があるのが特長。果実の香りは控えめ。旨み成分が多く含まれ、しみじみと体に染み入るような味わいを楽しめる。
情報
タイプ | オレンジワイン 辛口 ミディアムフル |
---|---|
生産者 | ヴァジアニ・カンパニー |
生産地 | ジョージア カヘティ地域 |
品種 | キシィ100% |
栽培 | オーガニック農法 |
醸造・発酵 | 発酵:クヴェヴリ(伝統的な壺)で12日間※マロラクティック発酵あり / 熟成:クヴェヴリ(伝統的な壺)で6ヶ月間 |