限定2本
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ダリオ・プリンチッチ / ヴィノ・ビアンコ 2022

オレンジワイン - 辛口シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリージョ(ピノ・グリ)、フリウラーノ

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イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州

#滋味深い #柔らかミネラル感 #ドライフルーツの香り

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渋味＆旨味広がる オレンジワイン

白ワインを造る際に、ブドウの果皮を一緒に漬け込んで造られるオレンジワイン。通常の白ワインにはない渋みや複雑さがあり、独特の風味があるのが特長。果実の香りは控えめ。旨み成分が多く含まれ、しみじみと体に染み入るような味わいを楽しめる。

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渋味＆ 旨味広がる
  1. フルーティ&甘み
  2. フルーティ
  3. ややフルーティ
  4. ドライ
  1. すっきり
  2. ややコクあり
  3. コクあり
  4. コクあり＆複雑

スタッフレビュー

豊田の画像
wine@EBISU店長豊田

日本限定！入手困難な生産者ダリオ・プリンチッチの入門オレンジワイン♪

自然農法を実践し、自然酵母や地元の木の樽を用いて土地を表現する造り手！華やかな香りにオレンジの皮やグレープフルーツのようなほのかな苦みと果実感。オレンジワインならではの旨味がお料理も引き立てます♪

#滋味深い
#柔らかミネラル感
#ドライフルーツの香り

情報

タイプオレンジワイン 辛口 ミディアムライト
生産者ダリオ・プリンチッチ
生産地イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州
品種シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリージョ(ピノ・グリ)、フリウラーノ
栽培オーガニック農法
醸造・発酵発酵:開放式発酵槽 / 熟成:ステンレスタンク＆オーク大樽