ドゥエ・プンティ・ヴィンヤード / ノスタルジア ビアンカ 2022

白 - 辛口ケルナー80%、シャルドネ20%

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日本/北海道 /余市町

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W04

キレありシャープ系 白ワイン

キリッとした酸が印象的な、シャープな味わいの辛口白ワイン。主に冷涼な産地で造られ、すっきりとした柑橘系の香りに、青リンゴのような爽やかな香りが重なる。果実味とともに火打ち石のようなミネラルのニュアンスも感じられる。

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キレあり シャープ系
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  1. フルーティ&甘み
  2. フルーティ
  3. ややフルーティ
  4. ドライ
  1. すっきり
  2. ややコクあり
  3. コクあり
  4. コクあり&複雑

情報

タイプ白ワイン 辛口 ミディアムライト
生産者ドゥエ・プンティ・ヴィンヤード
生産地日本 北海道 余市町
品種ケルナー80%、シャルドネ20%
栽培ケルナー平均樹齢約17年
醸造・発酵発酵:オーク大樽&ポリエチレンタンク※培養酵母使用、マロラクティック発酵あり / 熟成:オーク大樽&ポリエチレンタンク※シュール・リー製法