オレンジワイン - 辛口甲州100%
日本/山梨県 /甲州市
Cfa バックヤード・ワイナリー / オープニング・アクト 甲州 オールド・ファッションド 2020
オレンジワイン - 辛口甲州100%
日本/山梨県 /甲州市
レモンピールやジンジャーのアロマが香る。柔らかく飲みやすい口当たりで、穏やかな果実味広がる甲州種100%オレンジワイン。
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W10
渋味＆旨味広がる オレンジワイン
白ワインを造る際に、ブドウの果皮を一緒に漬け込んで造られるオレンジワイン。通常の白ワインにはない渋みや複雑さがあり、独特の風味があるのが特長。果実の香りは控えめ。旨み成分が多く含まれ、しみじみと体に染み入るような味わいを楽しめる。
スタッフレビュー
wine@EBISUスタッフ植村
珍しい！甲州のオレンジワイン！
ワイン好きがラムネ工場の中にワイン醸造所建てて醸造しているめずらしいバックグラウンドを持つワイナリー！甲州を使って造るオレンジワイン。柑橘系の果実感の中に出汁のような旨味を感じます。
#旨みじゅわ～
#程よい苦み
#後味ドライ
これは 2021年 ヴィンテージにつけられたレビューです
情報
| タイプ | オレンジワイン 辛口 ミディアムライト |
|---|---|
| 生産者 | Cfa バックヤード・ワイナリー |
| 生産地 | 日本 山梨県 甲州市 |
| 品種 | 甲州100% |
| 栽培 | |
| 醸造・発酵 | 熟成:ステンレスタンクで6ヶ月間 |