赤 - 辛口ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール
日本/北海道 /余市町
北海道ワイン / 葡萄作りの匠 田崎正伸 ツヴァイゲルト＆ピノ・ノワール 2020
赤 - 辛口ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール
日本/北海道 /余市町
余市の伝説的ブドウ栽培家、田崎正伸氏が丹精込めて育てたブドウを使用。冷涼な北海道ならではの繊細でスパイシーな味わい。
評価する
R10
繊細＆冷涼旨み系 赤ワイン
冷涼な気候に由来する旨みを伴った果実味と芯の通った酸、細やかなタンニンを特長とする赤ワイン。渋みは穏やかで、野イチゴやクランベリーのような赤い果実の繊細なアロマが広がる。ワインによっては赤シソの様な甘酸っぱさが感じられることも。
情報
| タイプ | 赤ワイン 辛口 ミディアムライト |
|---|---|
| 生産者 | 北海道ワイン |
| 生産地 | 日本 北海道 余市町 |
| 品種 | ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール |
| 栽培 | |
| 醸造・発酵 |