白 - 辛口ピノ・ブラン100%
ドイツ/ナーエ地方
#旨みじゅわ～ #滋味深い #柔らかミネラル感
デーンホーフ / ナーエ ヴァイスブルグンダー トロッケン 2017
白 - 辛口ピノ・ブラン100%
ドイツ/ナーエ地方
#旨みじゅわ～ #滋味深い #柔らかミネラル感
ドイツ産の伝統的な大樽で熟成。残糖はなく、エレガントでミネラルが感じられる味わい。典型的なナーエの辛口のピノ・ブラン。
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W07
穏やかドライ系 白ワイン
酸味も果実味も穏やかで、優しい印象の辛口白ワイン。軽やかな味わいの中にミネラル感と旨みがあり、色々な料理と合わせやすいのが持ち味。ワインによっては、リンゴや和梨のようなほのかな甘みも感じられ、ドライな後味へと繋がる。
スタッフレビュー
wine@EBISUスタッフ植村
旨み感じる滋味あふれるピノ・ブラン！
200年にわたる歴史を持つナーエを代表する生産者デーンホーフ。旨みを感じる味わいに加え、しっかりとした酸と樽のニュアンスが長期熟成のポテンシャルも感じさせる1本です。
#旨みじゅわ～
#滋味深い
#柔らかミネラル感
これは 2017年 ヴィンテージにつけられたレビューです
情報
| タイプ | 白ワイン 辛口 ミディアムフル |
|---|---|
| 生産者 | デーンホーフ |
| 生産地 | ドイツ ナーエ地方 |
| 品種 | ピノ・ブラン100% |
| 栽培 | 樹齢20～30年 |
| 醸造・発酵 | 発酵:ドイツ産オーク大樽 / 熟成:ドイツ産オーク大樽で4ヶ月間 |