フロリアン・ロブラン / コトー・デュ・ジェノワ シャン・ジボー ブラン 2017
白 - 辛口ソーヴィニヨン・ブラン100%
フランス/ロワール地方 /サントル・ニヴェルネ地区 /コトー・デュ・ジェノワ
銘醸地プイィ・フュメに隣接する好立地のソーヴィニヨン・ブランで造られる、シャープな酸とミネラル感豊かな1本。
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W04
キレありシャープ系 白ワイン
キリッとした酸が印象的な、シャープな味わいの辛口白ワイン。主に冷涼な産地で造られ、すっきりとした柑橘系の香りに、青リンゴのような爽やかな香りが重なる。果実味とともに火打ち石のようなミネラルのニュアンスも感じられる。
スタッフレビュー
wine@EBISUスタッフ植村
爽やかさと果実味が見事に融合した、さっぱりソーヴィニヨン・ブラン
フランス・ロワール地方産のこのソーヴィニヨン・ブランはハーブのような爽やかさと、グレープフルーツのような果実感が融合したさっぱりとした味わい。程よい苦味が後味を締めるのでお刺身などとも相性抜群です！
#爽やかフレッシュ
#酸味キレッキレ
#柔らかミネラル感
これは 2019年 ヴィンテージにつけられたレビューです
情報
| タイプ | 白ワイン 辛口 ミディアムライト |
|---|---|
| 生産者 | ドメーヌ・フロリアン・ロブラン |
| 生産地 | フランス ロワール地方 サントル・ニヴェルネ地区 コトー・デュ・ジェノワ |
| 品種 | ソーヴィニヨン・ブラン100% |
| 栽培 | オーガニック農法 |
| 醸造・発酵 | 発酵:セメントタンク＆ステンレスタンク※野生酵母使用 / 熟成:セメントタンクで8ヶ月間※シュール・リー製法 |