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フロリアン・ロブラン / コトー・デュ・ジェノワ シャン・ジボー ブラン 2017

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販売価格(税込)：3,270 円
[在庫 : 3]
販売価格(税込)：3,270 円
[在庫 : 3]
商品ID:1901451
wine@EBISU / 棚番:A-W04
キレありシャープ系
白ワイン
No.
W04
銘醸地プイィ・フュメに隣接する好立地のソーヴィニヨン・ブランで造られる、シャープな酸とミネラル感豊かな1本。
果実味
B+
酸味
S
複雑性
B
味わいイメージ
フレッシュ
キリっと感◎
ミネラル感〇
ボリューム感〇
香りイメージ
グレープフルーツ
レモン
白い花
スモーク
生産者
ドメーヌ・フロリアン・ロブラン
生産地
フランス / ロワール地方 / サントル・ニヴェルネ地区 / コトー・デュ・ジェノワ
タイプ
白ワイン - 辛口 - ミディアムライト
品　種
ソーヴィニヨン・ブラン100%
栽　培
オーガニック農法
醸　造
発酵:セメントタンク＆ステンレスタンク※野生酵母使用 / 熟成:セメントタンクで8ヶ月間※シュール・リー製法
おすすめ料理
鰻の白焼き
鰻の白焼きの香ばしさとこのワインのスモーキーな要素が同調。ワサビを添えてもソーヴィニヨン・ブラン特有の青いアロマが受け止めてくれます。また、ワインのフレッシュな酸味が鰻の脂身を口いっぱいにエスコート。シトラス系の爽やかなフレーバーもアクセントとなり、深みのあるペアリングになります。
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