スパークリング - 辛口チャレロ50%、マカベオ35%、パレリャーダ15%
スペイン/カタルーニャ州
ジャズ ナトゥーレ レセルバ N.V.
スパークリング - 辛口チャレロ50%、マカベオ35%、パレリャーダ15%
スペイン/カタルーニャ州
バルセロナ出身の世界的ジャズバンドとのコラボ。オーガニックブドウで造られる、力強くふくよかな果実味が魅力のカヴァ。
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S03
芳醇なエレガント系 スパークリングワイン
芳醇で豊かな果実味といきいきとした酸味を特長とする辛口スパークリングワイン。リンゴや洋ナシなど核果実の香りに加え、熟成による香ばしさとクリーミーさもあり、複雑な味わいが楽しめる。瓶内二次発酵(シャンパーニュ方式)を用いたものも多い。
情報
| タイプ | スパークリングワイン 辛口 ミディアムライト |
|---|---|
| 生産者 | カステル・サント・アントーニ |
| 生産地 | スペイン カタルーニャ州 |
| 品種 | チャレロ50%、マカベオ35%、パレリャーダ15% |
| 栽培 | オーガニック農法(CCAPE認証) |
| 醸造・発酵 | 発酵:ステンレスタンク※野生酵母使用＋瓶内二次発酵 / 熟成:瓶内熟成15ヶ月以上 |