ホッフキルシュ / リースリング 2013
白 - 辛口リースリング100%
オーストラリア/ビクトリア州 /ヘンティ
#酸味キレッキレ #フルーティー #クリーミーな質感
甘やかなレモンなど柑橘系の香りと石灰のようなミネラル感が特長。ほんのりとろみも感じられる、キレのあるドライな白ワイン。
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W04
キレありシャープ系 白ワイン
キリッとした酸が印象的な、シャープな味わいの辛口白ワイン。主に冷涼な産地で造られ、すっきりとした柑橘系の香りに、青リンゴのような爽やかな香りが重なる。果実味とともに火打ち石のようなミネラルのニュアンスも感じられる。
スタッフレビュー
wine@EBISUスタッフ植村
華やかな果実のアロマとクリーミーな口当たりが楽しめる爽やか白ワイン
リースリングらしい華やかでフルーティな香りと、キリリとした酸味、そしてふんわりとクリーミーな口当たりに魅了されます。シンプルに焼いただけの夏野菜と合わせると暑い夏も涼しげに凌げます！
#酸味キレッキレ
#フルーティー
#クリーミーな質感
これは 2013年 ヴィンテージにつけられたレビューです
情報
| タイプ | 白ワイン 辛口 ミディアムライト |
|---|---|
| 生産者 | ホッフキルシュ |
| 生産地 | オーストラリア ビクトリア州 ヘンティ |
| 品種 | リースリング100% |
| 栽培 | ビオディナミ農法(Demeter認証) |
| 醸造・発酵 | 発酵:ステンレスタンク※野生酵母使用 / 熟成:フレンチオーク樽(旧樽) |