スパークリングワイン
プロセッコの歴史|ヴェネト地方の伝統
プロセッコはヴェネト地方を発祥とするイタリアのスパークリング。歴史、製法、スタイル、料理との組み合わせを初心者向けに解説します。
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ヴェネトの代表的なワインと選び方を初心者向けに紹介します。地理・気候、主要品種、格付け、代表生産者とおすすめ10選を解説。
ヴェネトのワイン産地を初心者向けに解説。地理・気候、主要品種、代表的なワインとアペラシオン、代表生産者、価格帯、料理との味覚の同調・補完まで網羅します。
ヴェネトはイタリアを代表するワイン産地。主要品種や代表的アペラシオン、テロワールの特徴、代表生産者と価格帯、料理とのペアリングを初心者向けに解説します。
ガルガーネガはヴェネトを代表する白ブドウ品種。中世以来地域に根付き、ソアーヴェやリチェートなど多様なスタイルで親しまれてきた歴史と特徴を解説します。
コルヴィーナはヴェネトを代表する黒ブドウ品種。ヴァルポリチェッラやアマローネで中心的役割を果たし、酸味とサワーチェリーの風味が特徴です。