ペアリング（拡充）
焼き魚に合うワイン｜塩焼き・照り焼き・西京焼き
塩焼き・照り焼き・西京焼きそれぞれに合うワインを解説。味わいの同調・補完や酸味・タンニンの役割を分かりやすく紹介します。
ワイン事典
カテゴリ: 焼く
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グラタン・ドリアに合うワイン｜焼き目の香りと
焼き目の香りとクリーミーさが特徴のグラタン・ドリアには、酸味で重さを補完する白や樽香のある白、軽めの赤やスパークリングがよく合います。具体的な品種と選び方を解説します。
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ピザに合うワイン｜石窯焼きのマリアージュ
石窯焼きピザに合うワインを実践的に解説します。生地の香ばしさや具材ごとの相性を踏まえ、初心者にも分かりやすくおすすめワインを紹介します。
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鉄板焼きに合うワイン｜ステーキ・お好み焼き
鉄板焼きに合うワイン選びを、ステーキとお好み焼きそれぞれに分けて解説。タンニンと肉の関係や部位・ソース別のおすすめをわかりやすく紹介します。
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炭火焼きに合うワイン｜焼き鳥・焼肉・BBQ
炭火焼きの香ばしさと肉の旨みを引き出すワイン選びを解説。焼き鳥・焼肉・BBQそれぞれに合う品種と合わせ方のコツを初心者向けに紹介します。
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ソテー料理に合うワイン｜フライパン調理と
フライパンで作るソテー料理に合うワインをわかりやすく解説します。肉・魚・野菜別のおすすめや味の仕組み、合わせ方のコツまで初心者にも役立つガイドです。
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ロースト料理に合うワイン｜オーブン焼きの深み
オーブン焼きのロースト料理に合うワインを解説します。肉種別のおすすめ、味の絡み方（味覚の同調・補完）や温度、避けたい組み合わせを初心者向けにまとめました。
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グリル料理に合うワイン｜直火焼きの香ばしさと
直火焼きの香ばしさに寄り添うワイン選びを解説。タンニンと肉の味覚の同調・補完や、渋みが和らぐ仕組みを踏まえ、部位・焼き方・ソース別のおすすめを紹介します。