ワイン事典

赤ワインを開けてすぐ飲んでいい？｜待つべき時間

赤ワインは品種や価格、ヴィンテージで開栓後の扱いが変わります。ピノ・ノワールや1,000円台の若いワインはすぐ飲めますが、カベルネ・ソーヴィニヨンや3,000円以上の若いフルボディは抜栓30分〜2時間が理想です。