赤ワインFAQ
古い赤ワインを見つけた｜飲めるか判断する方法
古い赤ワインを見つけたときの即時チェック法と保存・楽しみ方を解説。外観・香り・味の具体的な判断基準とデキャンタや温度管理の実践手順を提示します。
ワイン事典
カテゴリ: 保存・熟成
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赤ワインの真空保存｜バキュバンは効果ある？
開栓後の赤ワインを真空保存する方法と効果を、バキュバンを中心に具体的な品種別の向き不向きや保存温度、実践手順とよくある疑問付きで解説します。
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ワインセラーなしで赤ワインを保存する方法
ワインセラーがなくても適正温度・湿度を守り直射日光や振動を避ければ赤ワインは安全に保存できます。具体的な温度・品種・実践法を解説します。
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赤ワインの飲み頃はいつ？｜ピークの見極め方
赤ワインの飲み頃は品種や製法で異なります。主要品種ごとの目安や購入時の見極め方、保存と開栓の実践アドバイスを解説します。
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熟成に向く赤ワインの見分け方｜長期保存の条件
長期熟成に向く赤ワインの見分け方と保存条件を、具体的な品種名・価格帯・温度など実践的に解説します。購入時のチェック項目付き。
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赤ワインの熟成とは｜寝かせると美味しくなる？
赤ワインの熟成は品種・状態・保管条件次第で美味しくなることが多い。適した黒ブドウ品種や温度、購入時の見分け方、保存・トラブル対処法を具体的に解説します。
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赤ワインを立てて保存してもいい？｜正しい向き
赤ワインを立てて保存しても構いませんが、短期保存と長期熟成で向きが変わります。コルクの種類や保存温度（長期は12±2°C、湿度60〜70%が目安）を基に正しい方法を解説します。
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赤ワインの保存は冷蔵庫でいい？｜適切な場所
開栓後の赤ワインは冷蔵庫保存で問題ありませんが、未開栓での長期保存や飲む前の温度調整は別の管理が必要です。具体的な温度・日数・対処法を解説します。
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開封後の赤ワインは何日持つ？｜鮮度を保つコツ
開封後の赤ワインは保存方法で差が出ますが、一般的に3〜5日程度が目安です。品種別の目安や冷蔵保存・器具の使い方を具体的に解説します。