産地(残り詳細)
ニュージーランドワイン完全ガイド|南半球の新星
ニュージーランドの主要産地、気候、代表品種、法的枠組みと代表的生産者、価格帯、ペアリングまでを初心者向けに分かりやすく解説する完全ガイドです。
カテゴリ: ニュージーランド
ニュージーランドの主要産地、気候、代表品種、法的枠組みと代表的生産者、価格帯、ペアリングまでを初心者向けに分かりやすく解説する完全ガイドです。
ソーヴィニヨン・ブランからピノ・ノワールまで、ニュージーランドワインの特徴とおすすめ15本を紹介。産地情報や選び方、料理との味覚の同調・補完も解説します。
ニュージーランド東海岸のギズボーンはシャルドネを中心に白ワインで知られる産地。温暖で日照に恵まれ、果実味と樽由来の厚みを併せ持つワインが特徴です。
ホークス・ベイはニュージーランド東海岸の主要産地で、ボルドー系品種を中心に力強い赤と多様な白が生まれるテロワールです。産地特性と代表生産者、格付け制度を解説します。
ニュージーランド最南端に位置するセントラル・オタゴの地理・気候、ピノ・ノワールの特徴、主要生産者と価格帯、テロワールやペアリングを初心者向けに解説します。
ニュージーランド・マールボロはソーヴィニヨン・ブランで国際的に名高い白ブドウ品種の産地です。地理・気候から代表生産者、ペアリングまで初心者にも分かりやすく解説します。
冷涼な海洋性気候と多様なテロワールが生むニュージーランドワイン。ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールを軸に、産地別の特徴や選び方、代表生産者を初心者向けに解説します。