産地深堀り:フランス②
コンドリューとは|ヴィオニエ100%の芳醇な白
コンドリューは北ローヌの小さなアペラシオン。ヴィオニエ100%から造られる芳醇で花香豊かな白ワインが特徴で、料理との味覚の同調・補完にも向きます。
カテゴリ: 北ローヌ
コンドリューは北ローヌの小さなアペラシオン。ヴィオニエ100%から造られる芳醇で花香豊かな白ワインが特徴で、料理との味覚の同調・補完にも向きます。
コルナスは北ローヌの小さなアペラシオン。シラー(シラー100%)から造られる力強い赤ワインが特徴で、花崗岩土壌と急斜面が生む凝縮感が魅力です。
サン・ジョセフは北ローヌの代表的アペラシオン。シラー主体の赤とルーサンヌ等の白が親しみやすく、日常から特別な一杯まで幅広く楽しめます。
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エルミタージュは北ローヌを代表するシラーの銘醸地。地理・気候、主要品種、格付け、代表生産者、価格目安や料理との味覚の同調・補完まで初心者にも分かりやすく解説します。
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