産地深堀り:フランス①
ボージョレとは|ガメイの故郷を深堀り
ボージョレはブルゴーニュ南端のワイン産地。ガメイを中心に軽やかで果実味豊かな赤ワインを生み、ヌーヴォーやクル級ワインが特徴です。
カテゴリ: シャブリ・その他
ボージョレはブルゴーニュ南端のワイン産地。ガメイを中心に軽やかで果実味豊かな赤ワインを生み、ヌーヴォーやクル級ワインが特徴です。
コート・シャロネーズはブルゴーニュ南部の静かな産地。ピノ・ノワール主体の赤ワインが魅力で、手頃な入門から熟成向きプレミアムまで幅広く楽しめます。
プイィ・フュイッセはマコン地区を代表する白ワイン産地。シャルドネ由来の芳醇で丸みのある味わいと、多様なテロワールが魅力です。初心者にも分かりやすく解説します。
マコネ地区はブルゴーニュ南部の白ワイン産地。手頃な価格帯から高品質なプイイ・フュイッセまで、日常使いに適した白ワインが揃います。
シャブリの生産者事情を、ドメーヌとネゴシアンの違い、地理・気候、格付け、代表生産者、価格帯、ペアリングまでわかりやすく解説。
シャブリの7つのグラン・クリュの特徴、地理・気候、主要品種、代表生産者、価格帯や選び方、料理との味覚の同調・補完を分かりやすく解説します。
シャブリの格付けを4段階(プティ・シャブリ/シャブリ/プルミエ・クリュ/グラン・クリュ)で丁寧に解説。地理・気候や代表生産者、選び方や料理との相性まで初心者にも分かりやすくまとめます。
シャブリはブルゴーニュ北部の白ワイン産地。キンメリジャン土壌と冷涼な気候が生むシャルドネの純粋さと緻密な酸が魅力です。