テイスティング詳細
ワインの余韻（フィニッシュ）｜長さと品質の関係
ワインの余韻（フィニッシュ）が味わいの評価に与える意味と、長さと品質の関係、温度やグラス選びが余韻に及ぼす影響を具体的手順で解説します。初心者にも実践しやすい内容です。
ワイン事典
カテゴリ: 味わいの分析
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ワインのタンニン｜渋みの正体と熟成の関係
ワインのタンニンの正体と熟成による変化、温度とグラス選びが味に与える影響を分かりやすく解説します。具体的な手順と失敗回避も紹介。
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ワインの酸味｜フレッシュさを決める重要要素
ワインの酸味はフレッシュさとバランスを決める重要要素です。酸味の役割、温度とグラスの影響、実践的なサーブ手順をわかりやすく解説します。
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ワインの甘味と辛口｜残糖と知覚の関係を解説
ワインの甘味と辛口の違いを、残糖の役割と温度・グラスが味覚に与える影響からわかりやすく解説します。実践的なテイスティング手順と失敗回避も提示。
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ワインの味わい分析｜甘味・酸味・タンニン・余韻
甘味・酸味・タンニン・余韻それぞれの見分け方と評価手順、適温・グラス選び、実践的なテイスティングのコツを初心者向けに解説します。