白 - 辛口ベルデホ100%
スペイン/カスティーリャ・イ・レオン州
オシアン・ビデス・イ・ビノス / キンタルナ 2020
白 - 辛口ベルデホ100%
スペイン/カスティーリャ・イ・レオン州
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W05
コクありバランス系 白ワイン
引き締まった酸と果実味が程良く調和したエレガントな辛口白ワイン。桃や洋ナシ、柑橘系のフルーツの凝縮した果実感をベースに、ミネラルのニュアンスが感じられることも。樽で熟成したものは、味わいにコクやまろやかさがプラスされ、複雑さが増す。
情報
| タイプ | 白ワイン 辛口 ミディアムフル |
|---|---|
| 生産者 | オシアン・ビデス・イ・ビノス |
| 生産地 | スペイン カスティーリャ・イ・レオン州 |
| 品種 | ベルデホ100% |
| 栽培 | ビオディナミ農法、樹齢10～200年 |
| 醸造・発酵 | 発酵:ステンレスタンク＆一部オーク大樽で1ヶ月間※マロラクティック発酵なし、野生酵母使用 / 熟成:ステンレスタンク＆オーク大樽で9～10ヶ月間※シュール・リー製法 |