白 - 辛口ソーヴィニヨン・ブラン100%
フランス/ロワール地方 /サントル・ニヴェルネ地区 /サンセール
ドメーヌ・フアシエ / サンセール シュール・ル・フォール 2022
白 - 辛口ソーヴィニヨン・ブラン100%
フランス/ロワール地方 /サントル・ニヴェルネ地区 /サンセール
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W05
コクありバランス系 白ワイン
引き締まった酸と果実味が程良く調和したエレガントな辛口白ワイン。桃や洋ナシ、柑橘系のフルーツの凝縮した果実感をベースに、ミネラルのニュアンスが感じられることも。樽で熟成したものは、味わいにコクやまろやかさがプラスされ、複雑さが増す。
情報
タイプ | 白ワイン 辛口 ミディアムライト |
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生産者 | ドメーヌ・フアシエ |
生産地 | フランス ロワール地方 サントル・ニヴェルネ地区 サンセール |
品種 | ソーヴィニヨン・ブラン100% |
栽培 | オーガニック農法&ビオディナミ農法(Biodyvin認証)、平均樹齢20~25年 |
醸造・発酵 | 発酵:ステンレスタンク※野生酵母使用 / 熟成:ステンレスタンクで約12ヶ月間※シュール・リー製法 |