赤 - 辛口シラー100%
南アフリカ/ケープ・サウス・コースト地方 /エルギン
リチャード・カーショウ・ワインズ / エルギン シラー クローナル・セレクション 2019
赤 - 辛口シラー100%
南アフリカ/ケープ・サウス・コースト地方 /エルギン
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R09
重厚&スパイス系 赤ワイン
豊かな果実味と力強いタンニンを持つ重厚感のある赤ワイン。ブラックベリーなど黒系果実のアロマに加えて、黒コショウなどのスパイスや干し肉などの動物的なニュアンスが感じられる。渋みが強く、味わいに凝縮感がある。
情報
タイプ | 赤ワイン 辛口 ミディアムフル |
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生産者 | リチャード・カーショウ・ワインズ |
生産地 | 南アフリカ ケープ・サウス・コースト地方 エルギン |
品種 | シラー100% |
栽培 | サスティナブル農法(SWSA認証) |
醸造・発酵 | 発酵:開放式発酵槽+オーク樽※野生酵母使用 / 熟成:フレンチオーク小樽&大樽(新樽58%)で11ヶ月間 |