ドゥエ・プンティ・ヴィンヤード / ノスタルジア アキ 2023

白 - 辛口ケルナー52%、シャルドネ48%

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日本/北海道 /余市町

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W05

コクありバランス系 白ワイン

引き締まった酸と果実味が程良く調和したエレガントな辛口白ワイン。桃や洋ナシ、柑橘系のフルーツの凝縮した果実感をベースに、ミネラルのニュアンスが感じられることも。樽で熟成したものは、味わいにコクやまろやかさがプラスされ、複雑さが増す。

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コクあり バランス系
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  1. フルーティ&甘み
  2. フルーティ
  3. ややフルーティ
  4. ドライ
  1. すっきり
  2. ややコクあり
  3. コクあり
  4. コクあり&複雑

情報

タイプ白ワイン 辛口 ミディアムライト
生産者ドゥエ・プンティ・ヴィンヤード
生産地日本 北海道 余市町
品種ケルナー52%、シャルドネ48%
栽培ケルナー平均樹齢約18年
醸造・発酵発酵:ポリエチレンタンク&ステンレスタンク※培養酵母&野生酵母使用、マロラクティック発酵あり / 熟成:ステンレスタンク※シュール・リー製法