赤 - 辛口ピノ・ノワール100%
フランス/ブルゴーニュ地方 /コート・ド・ニュイ /ジュヴレ・シャンベルタン
#ブラックチェリーの香り #カシスの香り #芳醇エレガント
ジョゼフ・ドルーアン / ジュヴレ・シャンベルタン 2021
赤 - 辛口ピノ・ノワール100%
フランス/ブルゴーニュ地方 /コート・ド・ニュイ /ジュヴレ・シャンベルタン
#ブラックチェリーの香り #カシスの香り #芳醇エレガント
力強い果実味と緻密なタンニンのハーモニー。ブルゴーニュ最大規模の造り手、ジョセフ・ドルーアンのジュヴレ・シャンベルタン。
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R06
芳醇なエレガント系 赤ワイン
しなやかな酸味を伴った、凝縮感のある果実味が魅力の赤ワイン。タンニンはなめらかで、赤や黒のベリーのいきいきとしたアロマが、クローブなどのスパイスやキノコ、土の香りと複雑に混ざり合い、味わいに芳醇さをもたらしている。
- フルーティ&甘み
- フルーティ
- ややフルーティ
- ドライ
- 軽快
- 芳醇
- 力強い
- 重厚＆渋み
スタッフレビュー
醸造家ヴェロニク・ドルーアン
スムースなタンニンと力強い味わいのハーモニーが高評価なワイン
ブラックベリーやカシスを思わせる果実味にベルベットのようなきめ細かいタンニンがバランスよく溶け合っており、ボリューム感がありつつもエレガントな仕上がりです。
#ブラックチェリーの香り
#カシスの香り
#芳醇エレガント
情報
| タイプ | 赤ワイン 辛口 ミディアムフル |
|---|---|
| 生産者 | メゾン・ジョゼフ・ドルーアン |
| 生産地 | フランス ブルゴーニュ地方 コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン |
| 品種 | ピノ・ノワール100% |
| 栽培 | ビオディナミ農法 |
| 醸造・発酵 | 発酵:2～3週間※野生酵母使用 / 熟成:フレンチオーク樽(新樽20%)で14～18ヶ月間 |