白 - 辛口非公開
日本/北海道 /余市郡
平川ワイナリー / ソリチュード グランド・キュベ 2020
白 - 辛口非公開
日本/北海道 /余市郡
パッションフルーツやマンゴーのような華やかなアロマ。日本屈指の醸造技術を持つ平川敦雄氏が手掛ける、旨みが凝縮された白。
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W06
香ばしエレガント系 白ワイン
凝縮した果実味と樽熟成による複雑さが見事に調和した、香り豊かでエレガントな辛口白ワイン。長く持続する余韻や香ばしいナッツやトーストのニュアンスが、芳醇な味わいを生みだしている。豊かな酸があるため長期熟成も可能で、熟成するとより複雑さが増す。
情報
| タイプ | 白ワイン 辛口 ミディアムフル |
|---|---|
| 生産者 | 平川ワイナリー |
| 生産地 | 日本 北海道 余市郡 |
| 品種 | 非公開 |
| 栽培 | |
| 醸造・発酵 | 発酵:ステンレスタンク※マロラクティック発酵なし / 熟成:フレンチオーク樽(新樽85%)で5ヶ月間※シュール・リー製法 |
