オレンジワイン - 辛口フィアーノ50%、ファランギーナ50%
イタリア/プーリア州
カンティーナ・ジアラ / メルク 2021
オレンジワイン - 辛口フィアーノ50%、ファランギーナ50%
イタリア/プーリア州
評価する
W10
渋味＆旨味広がる オレンジワイン
白ワインを造る際に、ブドウの果皮を一緒に漬け込んで造られるオレンジワイン。通常の白ワインにはない渋みや複雑さがあり、独特の風味があるのが特長。果実の香りは控えめ。旨み成分が多く含まれ、しみじみと体に染み入るような味わいを楽しめる。
情報
| タイプ | オレンジワイン 辛口 ミディアムライト |
|---|---|
| 生産者 | カンティーナ・ジアラ |
| 生産地 | イタリア プーリア州 |
| 品種 | フィアーノ50%、ファランギーナ50% |
| 栽培 | |
| 醸造・発酵 | 発酵:ステンレスタンク※野生酵母使用 / 熟成:ステンレスタンクで6ヶ月間 |