白 - 辛口シャルドネ100%
フランス/ブルゴーニュ地方 /コート・シャロネーズ /リュリー
#柔らかミネラル感 #レモンの香り #ナッツの香ばしさ
エリック・ド・シュルマン / リュリー プルミエ・クリュ アニュー ブラン モノポール 2015
白 - 辛口シャルドネ100%
フランス/ブルゴーニュ地方 /コート・シャロネーズ /リュリー
#柔らかミネラル感 #レモンの香り #ナッツの香ばしさ
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W06
香ばしエレガント系 白ワイン
凝縮した果実味と樽熟成による複雑さが見事に調和した、香り豊かでエレガントな辛口白ワイン。長く持続する余韻や香ばしいナッツやトーストのニュアンスが、芳醇な味わいを生みだしている。豊かな酸があるため長期熟成も可能で、熟成するとより複雑さが増す。
スタッフレビュー
wine@EBISU店長豊田
ブルゴーニュの知る人ぞ知る1級畑！上質なオーガニック栽培シャルドネ
昔ながらのバスケットプレス（木製の垂直型圧搾機）で優しく搾汁し醸造された、雑味のないエレガントなシャルドネです！ブルゴーニュらしい、ブドウ本来の味わいと旨味。バターやクリームを使ったお料理に合わせて♪
#柔らかミネラル感
#レモンの香り
#ナッツの香ばしさ
これは 2015年 ヴィンテージにつけられたレビューです
情報
| タイプ | 白ワイン 辛口 ミディアムライト |
|---|---|
| 生産者 | エリック・ド・シュルマン |
| 生産地 | フランス ブルゴーニュ地方 コート・シャロネーズ リュリー |
| 品種 | シャルドネ100% |
| 栽培 | オーガニック農法(ECOCERT認証、AB認証)＆ビオディナミ農法、樹齢7年 |
| 醸造・発酵 | 熟成:オーク大樽＆オーク小樽 |