白 - 辛口アリゴテ100%
フランス/ブルゴーニュ地方 /コート・ド・ニュイ /モレ・サン・ドニ
ポンソ / モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・デ・モン・リュイザン モノポール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2016
白 - 辛口アリゴテ100%
フランス/ブルゴーニュ地方 /コート・ド・ニュイ /モレ・サン・ドニ
1911年植樹の古木から造られる、複雑性と奥行き感じさせる上質アリゴテ。モレ・サン・ドニの偉大な造り手ポンソが誇る珠玉。
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W05
コクありバランス系 白ワイン
引き締まった酸と果実味が程良く調和したエレガントな辛口白ワイン。桃や洋ナシ、柑橘系のフルーツの凝縮した果実感をベースに、ミネラルのニュアンスが感じられることも。樽で熟成したものは、味わいにコクやまろやかさがプラスされ、複雑さが増す。
情報
タイプ | 白ワイン 辛口 ミディアムフル |
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生産者 | ポンソ |
生産地 | フランス ブルゴーニュ地方 コート・ド・ニュイ モレ・サン・ドニ |
品種 | アリゴテ100% |
栽培 | オーガニック農法、樹齢10~106年 |
醸造・発酵 | 発酵:オーク小樽※マロラクティック発酵あり、野生酵母使用 / 熟成:オーク樽(旧樽)で18ヶ月間 |