デラタイト / ヘルズ・ウィンドウ 2021
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デラタイト / ヘルズ・ウィンドウ 2021

オレンジワイン - 辛口ピノ・グリ42%、ゲヴェルツトラミネール37%、リースリング21%

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オーストラリア/ビクトリア州 /ゴールバーン・ヴァレー

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渋味＆旨味広がる オレンジワイン

白ワインを造る際に、ブドウの果皮を一緒に漬け込んで造られるオレンジワイン。通常の白ワインにはない渋みや複雑さがあり、独特の風味があるのが特長。果実の香りは控えめ。旨み成分が多く含まれ、しみじみと体に染み入るような味わいを楽しめる。

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渋味＆ 旨味広がる
  1. フルーティ&甘み
  2. フルーティ
  3. ややフルーティ
  4. ドライ
  1. すっきり
  2. ややコクあり
  3. コクあり
  4. コクあり＆複雑

情報

タイプオレンジワイン 辛口 ミディアムライト
生産者デラタイト
生産地オーストラリア ビクトリア州 ゴールバーン・ヴァレー
品種ピノ・グリ42%、ゲヴェルツトラミネール37%、リースリング21%
栽培ビオディナミ農法
醸造・発酵発酵:開放式発酵槽※マロラクティック発酵なし / 熟成:フレンチオーク大樽(旧樽)で5ヶ月間