赤 - 辛口ピノ・ノワール100%
日本/山形県 /高畠町
高畠ゾディアック ピノ・ノワール 2018
赤 - 辛口ピノ・ノワール100%
日本/山形県 /高畠町
ベリー系の華やかで軽やかな香り。自社農園の山形県産ブドウ100%で造られる、ジューシーなピノ・ノワール。
評価する
R05
果実味ピュア系 赤ワイン
適度でしなやかな酸味を伴った、赤い果実のピュアな風味広がる赤ワイン。イチゴやレッドカラントなどに加え、ほのかにスミレの花などの香りが重なる。余韻には、軽くクローブなどの甘いスパイスのニュアンスが現れることも。
情報
タイプ | 赤ワイン 辛口 ミディアムライト |
---|---|
生産者 | 高畠ワイナリー |
生産地 | 日本 山形県 高畠町 |
品種 | ピノ・ノワール100% |
栽培 | 樹齢14年 |
醸造・発酵 | 発酵:ステンレスタンク / 熟成:フレンチオーク樽(新樽40%)で17ヶ月間 |