赤 - 辛口ピノ・ノワール95%、ピノ・グリ&ピノ・ブラン5%
フランス/アルザス地方
#しっとり深み #旨みじゅわ～
マルセル・ダイス / グリュエンスピール プルミエ・クリュ ルージュ 2016
赤 - 辛口ピノ・ノワール95%、ピノ・グリ&ピノ・ブラン5%
フランス/アルザス地方
#しっとり深み #旨みじゅわ～
アルザスのトップ生産者マルセル・ダイスが造る、ピノ・ノワール主体の赤。複雑で旨味の詰まったアロマ広がる味わい。
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R11
しっとり＆赤ベリー系 赤ワイン
赤い果実の落ち着いたアロマに、クリアな酸ときめ細かなタンニンを伴った、骨格のしっかりとした赤ワイン。野イチゴやドライチェリーなどの果実味に、土やスモークなど深みのある風味も混ざり合った、どこか滋味深さを感じさせる味わい。
- フルーティ&甘み
- フルーティ
- ややフルーティ
- ドライ
- 軽快
- 芳醇
- 力強い
- 重厚＆渋み
スタッフレビュー
wine@ワインバイヤー新地
アルザスの頂点に君臨するマルセル・ダイスの珍しい赤ワイン
ダイスと言えば白ワインだけど、赤も期待を裏切らない、ジューシーかつ旨みたっぷりな味わい！これは、出汁系や醤油を使った料理に合わせたい。和食なら肉じゃがとかおすすめ！
#しっとり深み
#旨みじゅわ～
これは 2016年 ヴィンテージにつけられたレビューです
情報
| タイプ | 赤ワイン 辛口 ミディアムライト |
|---|---|
| 生産者 | マルセル・ダイス |
| 生産地 | フランス アルザス地方 |
| 品種 | ピノ・ノワール95%、ピノ・グリ&ピノ・ブラン5% |
| 栽培 | オーガニック農法(ECOCERT認証)＆ビオディナミ農法(Demeter認証)、平均樹齢30年 |
| 醸造・発酵 | 発酵:木製の開放式タンク※野生酵母使用 / 熟成:オーク小樽で24ヶ月間 |