W05
白 - 辛口シャルドネ100%
ニュージーランド/マールボロ地方 /ワイラウ・ヴァレー
キムラ・セラーズ / マールボロ シャルドネ 2021
白 - 辛口シャルドネ100%
ニュージーランド/マールボロ地方 /ワイラウ・ヴァレー
口いっぱいに広がる豊かなフルーツ香と樽のニュアンス。日本人醸造家・木村氏がニュージーランドで造る少量生産のシャルドネ。
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W05
コクありバランス系 白ワイン
引き締まった酸と果実味が程良く調和したエレガントな辛口白ワイン。桃や洋ナシ、柑橘系のフルーツの凝縮した果実感をベースに、ミネラルのニュアンスが感じられることも。樽で熟成したものは、味わいにコクやまろやかさがプラスされ、複雑さが増す。
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コクあり
バランス系W06
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W10
- フルーティ&甘み
- フルーティ
- ややフルーティ
- ドライ
- すっきり
- ややコクあり
- コクあり
- コクあり&複雑
情報
タイプ | 白ワイン 辛口 ミディアムフル |
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生産者 | キムラ・セラーズ |
生産地 | ニュージーランド マールボロ地方 ワイラウ・ヴァレー |
品種 | シャルドネ100% |
栽培 | リュット・レゾネ(減農薬農法)、平均樹齢25年以上 |
醸造・発酵 | 発酵:フレンチオーク樽(新樽16%)※マロラクティック発酵あり / 熟成:フレンチオーク樽で10ヶ月間 |