白 - 辛口リースリング100%
オーストラリア/南オーストラリア州 /クレア・ヴァレー
#酸味キレッキレ #柔らかミネラル感
パイクス / トラディッショナル リースリング 2021
白 - 辛口リースリング100%
オーストラリア/南オーストラリア州 /クレア・ヴァレー
#酸味キレッキレ #柔らかミネラル感
柑橘果実のフレッシュな香りに、花のような繊細なアロマ。透き通るような酸味とミネラル感が際立つ、キリッとした味わい。
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W04
キレありシャープ系 白ワイン
キリッとした酸が印象的な、シャープな味わいの辛口白ワイン。主に冷涼な産地で造られ、すっきりとした柑橘系の香りに、青リンゴのような爽やかな香りが重なる。果実味とともに火打ち石のようなミネラルのニュアンスも感じられる。
スタッフレビュー
wine@企画部井出
キレッキレの酸が心地よい！柑橘とミネラル感を感じる白！
柑橘のフレッシュな香りに、ミネラル感とキレのある酸味が際立つスッキリ爽やかな味わい。こんなに心地よい酸をかつて感じたことがあるだろうか。唐揚げにレモンを掛ける要領で揚物を食べた後グビっと頂いてほしい！
#酸味キレッキレ
#柔らかミネラル感
これは 2021年 ヴィンテージにつけられたレビューです
情報
| タイプ | 白ワイン 辛口 ミディアムライト |
|---|---|
| 生産者 | パイクス・ワインズ |
| 生産地 | オーストラリア 南オーストラリア州 クレア・ヴァレー |
| 品種 | リースリング100% |
| 栽培 | サスティナブル農法 |
| 醸造・発酵 | 発酵:ステンレスタンク / 熟成:3週間※シュール・リー製法 |