白 - 辛口甲州100%
日本/山梨県 /甲州市
Cfa バックヤード・ワイナリー / オープニング・アクト 甲州 2020
白 - 辛口甲州100%
日本/山梨県 /甲州市
カリンや白桃のふくよかなアロマ。口当たり柔らかで、心地よい軽やかな酸味が広がる、甲州種100％の辛口白ワイン。
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W07
穏やかドライ系 白ワイン
酸味も果実味も穏やかで、優しい印象の辛口白ワイン。軽やかな味わいの中にミネラル感と旨みがあり、色々な料理と合わせやすいのが持ち味。ワインによっては、リンゴや和梨のようなほのかな甘みも感じられ、ドライな後味へと繋がる。
スタッフレビュー
wine@企画部井出
日本の食卓にはこの1本！幅広い和食に寄り添うデイリー甲州！
エチケットに粋に書かれた「日本だからできるテーブルワイン」通りの1本。日本酒、料理酒のような和のニュアンスが、白だしやみりんをつかったお料理とバッチリあいます！酵母感がバケット等のシンプルなパンとも◎
#後味ドライ
#旨みじゅわ～
これは 2021年 ヴィンテージにつけられたレビューです
情報
| タイプ | 白ワイン 辛口 ライトボディ |
|---|---|
| 生産者 | Cfa バックヤード・ワイナリー |
| 生産地 | 日本 山梨県 甲州市 |
| 品種 | 甲州100% |
| 栽培 | |
| 醸造・発酵 | 熟成:ステンレスタンク※シュール・リー製法 |