白 - 辛口ピクプール100%
フランス/ラングドック・ルーション地方 /ラングドック
シャトー・ド・カステルノー / ピクプール・ド・ピネ 2019
白 - 辛口ピクプール100%
フランス/ラングドック・ルーション地方 /ラングドック
レモンなど柑橘系果実を思わせる果実の香りと軽快な酸を伴った、フレッシュな味わい。南仏の伝統品種ピクプール100%白。
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W04
キレありシャープ系 白ワイン
キリッとした酸が印象的な、シャープな味わいの辛口白ワイン。主に冷涼な産地で造られ、すっきりとした柑橘系の香りに、青リンゴのような爽やかな香りが重なる。果実味とともに火打ち石のようなミネラルのニュアンスも感じられる。
スタッフレビュー
wine@EBISUスタッフ植村
キリっと系の白ワインの中でも隠れた名品！
南仏の魅力を凝縮した爽やかな白。しっかりとした酸味と、レモンや青りんごのフレッシュな香りが特徴。ミネラル感や塩気が感じられ、繊細かつキレのある味わいを生み出しています。現地ではカキと合わせるそうです！
#ソルティ―
#程よい酸味
#柔らかミネラル感
これは 2021年 ヴィンテージにつけられたレビューです
情報
| タイプ | 白ワイン 辛口 ミディアムライト |
|---|---|
| 生産者 | シャトー・ド・カステルノー |
| 生産地 | フランス ラングドック・ルーション地方 ラングドック |
| 品種 | ピクプール100% |
| 栽培 | |
| 醸造・発酵 | 熟成:ステンレスタンク※シュール・リー製法 |