ディディエ・ダグノー / ブラン・フュメ・ド・プイィ ビュイソン・ルナール 2016
白 - 辛口ソーヴィニヨン・ブラン100%
フランス/ロワール地方 /サントル・ニヴェルネ地区 /プイィ・フュメ
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W05
コクありバランス系 白ワイン
引き締まった酸と果実味が程良く調和したエレガントな辛口白ワイン。桃や洋ナシ、柑橘系のフルーツの凝縮した果実感をベースに、ミネラルのニュアンスが感じられることも。樽で熟成したものは、味わいにコクやまろやかさがプラスされ、複雑さが増す。
情報
| タイプ | 白ワイン 辛口 フルボディ |
|---|---|
| 生産者 | ディディエ・ダグノー |
| 生産地 | フランス ロワール地方 サントル・ニヴェルネ地区 プイィ・フュメ |
| 品種 | ソーヴィニヨン・ブラン100% |
| 栽培 | ビオディナミ農法、平均樹齢30年 |
| 醸造・発酵 | 発酵:オーク樽(新樽＆旧樽)で12ヶ月間 / 熟成:ステンレスタンクで8ヶ月間 |