白 - 辛口シャルドネ50%、ピノ・ブラン50%
フランス/ブルゴーニュ地方 /コート・ド・ニュイ
ジェイエ・ジル / ブルゴーニュ オー・コート・ド・ニュイ ブラン 2015
白 - 辛口シャルドネ50%、ピノ・ブラン50%
フランス/ブルゴーニュ地方 /コート・ド・ニュイ
ピノ・ブランも使用した珍しいブルゴーニュ白。洋ナシや白い花の華やかな香りに、旨味やミネラルが重なるバランスの良い味わい。
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W05
コクありバランス系 白ワイン
引き締まった酸と果実味が程良く調和したエレガントな辛口白ワイン。桃や洋ナシ、柑橘系のフルーツの凝縮した果実感をベースに、ミネラルのニュアンスが感じられることも。樽で熟成したものは、味わいにコクやまろやかさがプラスされ、複雑さが増す。
情報
| タイプ | 白ワイン 辛口 ミディアムフル |
|---|---|
| 生産者 | ジェイエ・ジル |
| 生産地 | フランス ブルゴーニュ地方 コート・ド・ニュイ |
| 品種 | シャルドネ50%、ピノ・ブラン50% |
| 栽培 | |
| 醸造・発酵 | 発酵:フレンチオーク樽(新樽50%) / 熟成:フレンチオーク樽(新樽50%)で11ヶ月間＋ステンレスタンク6ヶ月間 |