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コフェレ / ソアーヴェ・クラッシコ カステル・チェリーノ 2017

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販売価格(税込)：2,580 円
[在庫 : 0]
販売価格(税込)：2,580 円
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商品ID:1901489
wine@EBISU / 棚番:A-W01
爽やかフルーティ系
白ワイン
No.
W01
果実味
A+
酸味
A
複雑性
B
味わいイメージ
フレッシュ
ジューシー〇
ミネラル感〇
旨み〇
香りイメージ
青リンゴ
レモンピール
白い花
ディル
潮の香り
生産者
コフェレ
生産地
イタリア / ヴェネト州 / ソアーヴェ
タイプ
白ワイン - 辛口 - ミディアムライト
品　種
ガルガーネガ100%
栽　培
オーガニック農法
醸　造
発酵:ステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンク
おすすめ料理
エスカペッシュ
地中海風の南蛮漬けにきれいな酸味がある白ワインを合わせると、味付けのビネガーと呼応しながら、味わいが豊かにまとまります。この1本はガルガネーガ種由来の豊かな柑橘系の香りとミネラル感あふれる酸味が魅力。魚介の素材の良さやうま味をしっかりと引き立てて、後を引く組み合わせになります。
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