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シャトー・ファルファ / コート・ド・ブール 2013

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販売価格(税込)：3,960 円
[在庫 : 3]
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商品ID:1901385
wine@EBISU / 棚番:D-R07
豊満なまろやか系
赤ワイン
No.
R07
カシスのように濃厚で凝縮感のある果実味。柔らかい酸味とタンニンが心地よい、どことなく落ち着いた大人の雰囲気感じる味わい。
果実味
A
酸味
A+
タンニン
A
味わいイメージ
凝縮感〇
旨み〇
なめらか〇
まろやか
香りイメージ
カシス
ブラックベリー
湿った土
ローリエ
生産者
シャトー・ファルファ
生産地
フランス / ボルドー地方 / コート・ド・ブール
タイプ
赤ワイン - 辛口 - ミディアムフル
品　種
メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、マルベック
栽　培
ビオディナミ農法、平均樹齢35年
醸　造
熟成:オーク樽
おすすめ料理
メンチカツ
メンチカツには、質感のやわらかなこのボルドーの赤ワインがおすすめ。ドミグラスソースではワインのやわらかな果実味が寄り添い、ウスターソースではワインのスパイシーさがしっかり対峙します。どちらのソースでいただいても、メンチカツのジューシーな肉の味わいとワインのうま味が見事に口の中で溶け合います。
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