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ヴァス・フェリックス / カベルネ・ソーヴィニヨン 2015

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販売価格(税込)：5,350 円
[在庫 : 0]
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商品ID:1901356
wine@EBISU / 棚番:-
がっしり骨太系
赤ワイン
No.
R08
カシスやローストしたコーヒーの香りに、オーストラリアのカベルネらしいハーブ香も。骨格のしっかりとしたパワフルな赤。
果実味
A+
酸味
A+
タンニン
A+
味わいイメージ
凝縮感◎
エレガント〇
骨格〇
余韻〇
香りイメージ
カシス
ドライプルーン
コーヒー
クローブ
バニラ
生産者
ヴァス・フェリックス
生産地
オーストラリア / 西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー
タイプ
赤ワイン - 辛口 - ミディアムフル
品　種
カベルネ・ソーヴィニヨン88%、マルベック9%、プティ・ヴェルド2%、メルロー1%
栽　培
リュット・レゾネ(減農薬農法)
醸　造
発酵:フレンチオーク樽 / 熟成:フレンチオーク樽(新樽50%)で18ヶ月間
おすすめ料理
牛カツ
中をレアに仕上げた牛カツには、ジューシーな牛肉の味わいをしっかり受け止めてくれる赤を合わせましょう。樽熟成に由来する香ばしい風味もカツの香ばしさに同調。ワインと牛カツの双方が持つ質感のやわらかさも魅力で、どんなソースを選んでも、間違いなく抜群のペアリングとなります。
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