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モンジャール・ミュニュレ / ジュヴレ・シャンベルタン 2015

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販売価格(税込)：12,000 円
[在庫 : 1]
販売価格(税込)：12,000 円
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商品ID:1901172
wine@EBISU / 棚番:H-R06
芳醇なエレガント系
赤ワイン
No.
R06
果実味
A
酸味
A+
タンニン
A
味わいイメージ
エレガント〇
凝縮感◎
骨格〇
余韻〇
香りイメージ
ドライストロベリー
カシス
リコリス
土
タバコ
生産者
モンジャール・ミュニュレ
生産地
フランス / ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ / ジュヴレ・シャンベルタン
タイプ
赤ワイン - 辛口 - ミディアムライト
品　種
ピノ・ノワール100%
栽　培
リュット・レゾネ(減農薬農法)、平均樹齢35年
醸　造
発酵:開放式タンクで12～15日間＋オーク樽で2ヶ月間 / 熟成:オーク樽(新樽30～40%)
おすすめ料理
鰻の蒲焼
ウナギの繊細な脂肪の味わいをふっくらと包み込み、香りやうま味をさらに引き出してくれるのがこのピノ・ノワール。やわらかな渋みとボリューム感があり、熟成によるほんのりした土の香りを持つこの1本なら、料理とワインを互いに引き立て、双方のうま味の余韻が長く続いていくペアリングになります。
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