白 - 辛口シャルドネ100%
フランス/ブルゴーニュ地方 /シャブリ
ウィリアム・フェーヴル / シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール 2008
白 - 辛口シャルドネ100%
フランス/ブルゴーニュ地方 /シャブリ
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W05
コクありバランス系 白ワイン
引き締まった酸と果実味が程良く調和したエレガントな辛口白ワイン。桃や洋ナシ、柑橘系のフルーツの凝縮した果実感をベースに、ミネラルのニュアンスが感じられることも。樽で熟成したものは、味わいにコクやまろやかさがプラスされ、複雑さが増す。
情報
タイプ | 白ワイン 辛口 フルボディ |
---|---|
生産者 | ウィリアム・フェーヴル |
生産地 | フランス ブルゴーニュ地方 シャブリ |
品種 | シャルドネ100% |
栽培 | |
醸造・発酵 | 発酵:60~70%フレンチオーク樽(旧樽)&30~40%ステンレスタンク※マロラクティック発酵あり / 熟成:フレンチオーク樽(旧樽)&ステンレスタンクで14~15ヶ月間※シュール・リー製法 |