スパークリング - 辛口ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
フランス/シャンパーニュ地方
ボランジェ / ラ・グラン・ダネ 2007
スパークリング - 辛口ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
フランス/シャンパーニュ地方
圧倒的な凝縮感とクリーミーな質感を伴った、真のシャンパーニュ。ボランジェのスタイルを更なる高みへと導く1本。
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S05
香ばしエレガント系 シャンパーニュ
複雑さと厚みを兼ね備えた瓶内二次発酵(シャンパーニュ方式)で造られる辛口スパークリングワイン。熟成に由来する香ばしさや奥行きがあり、飲み応え十分。余韻も長く、エレガントな味わいを楽しめる。熟成によりさらなる真価を発揮し、より複雑さが増す。
スタッフレビュー
wine@企画部井出
伝統的な樽発酵樽熟成！クラフトマンシップ溢れる至高のシャンパーニュ
某スパイ映画主人公愛飲シャンパーニュの上級キュヴェ。醸造は全て小樽を使用。シャンパーニュで樽職人がいるメゾンはボランジェだけかも？動瓶とデコルジュマンも手作業。味わいの複雑さに恍惚の表情間違い無し！
#クリーミーな質感
#柔らかミネラル感
#エレガンスの極み
これは 2014年 ヴィンテージにつけられたレビューです
情報
| タイプ | シャンパーニュ 辛口 フルボディ |
|---|---|
| 生産者 | ボランジェ |
| 生産地 | フランス シャンパーニュ地方 |
| 品種 | ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% |
| 栽培 | |
| 醸造・発酵 | 発酵:オーク樽(旧樽)＋瓶内二次発酵 / 熟成:瓶内熟成6年以上 |